Paquet hygiène

Le paquet Hygiène : de la fourche à la fourchette !!

obligation de résultats mais pas de moyens

DGCCRF

Paquet hygiène 

vente directe 

groupe 1 : Groupe 1 : Food Law (règlement 178/2002)/ règlement 183/2005 et règlement 882/2004)

groupe 2 : Directives  852, 853,854 /2004

Groupe 3 : les guides de bonnes pratiques

Groupe 4 : les plans de maîtrise sanitaire

Groupe 5 : les installations classées

Groupe 6 : vente directe 

Groupe 7: cas du  steak haché  en vente directe

 

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