Une ruminant qui ne rumine pas : c’est un signe de “maladie” ou alors l’animal va mettre bas
La rumination est obligatoire car elle permet de remastiquer les aliments et surtout cela permet une seconde insalivation ! Cette dernière permet d’alimenter le fermenteur qu’est la panse en solution tampon à pH 8,2. On maintient ainsi un pH de la panse entre 6 et 7.
S’il y a peu de rumination , il y aura peu de production de salive (une vache produit 100 l de salive par jour – 10 l par Kg MS) et donc la panse va s’acidifier : on risque une maladie nutritionnelle :l’ ACIDOSE
Il est donc indispensable qu’un ruminant rumine !